1: 名無しさん 2014/03/07(金)10:09:38 ID:yrvYhPdlO
自分でとって食べた山菜、きのこ、雑草などの味の品評会を
しましょう！
しましょう！
2: 名無しさん 2014/03/07(金)11:38:45 ID:71hlm83xy
近所の公園にあるヤマモモは食べられたよ。
ちょっとニスの香がするけど。
ゆすら梅もたべられるけど、あれはすっぱすぎて
ダメだった。
ちょっとニスの香がするけど。
ゆすら梅もたべられるけど、あれはすっぱすぎて
ダメだった。
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憎まれっ子世にはばかる。果てなき雑草との闘い3: 名無しさん 2014/03/07(金)11:49:48 ID:yrvYhPdlO
そうなんだ。私は都会暮らしで、雑草も汚染されていそうだけど
色々食べてみるね！
近所でチャレンジしたのは、カタバミくらい。
これをお茶にして飲むとおいしいから
もったいない精神も働き、飲みすぎてしまい
翌日、その強い酸性のせいで、胸やけしたorz
でも、クエン酸洗浄的に、お掃除にも使えて重宝してる♪
山菜に詳しくなりたいし、どんぐりも麺とかにして
食べてみたいな♪
色々食べてみるね！
近所でチャレンジしたのは、カタバミくらい。
これをお茶にして飲むとおいしいから
もったいない精神も働き、飲みすぎてしまい
翌日、その強い酸性のせいで、胸やけしたorz
でも、クエン酸洗浄的に、お掃除にも使えて重宝してる♪
山菜に詳しくなりたいし、どんぐりも麺とかにして
食べてみたいな♪
4: 名無しさん 2014/03/07(金)12:05:31 ID:yrvYhPdlO
キク科もけっこう育てているけど
でも、特にタンポポ萌えな人間ではないんだけど。
だから、日本タンポポと西洋タンポポの見分けも
つかないけど、タンポポコーヒーとか自作したら
楽しそう♪
でも、特にタンポポ萌えな人間ではないんだけど。
だから、日本タンポポと西洋タンポポの見分けも
つかないけど、タンポポコーヒーとか自作したら
楽しそう♪
5: 名無しさん 2014/03/07(金)12:33:23 ID:bAxQi1YeU
タンポポってコーヒーに出来るのか、知らなかった。
うちの近所の公園でヨモギ見つけた。
うれしかっった。
うちの近所の公園でヨモギ見つけた。
うれしかっった。
6: 名無しさん 2014/03/07(金)12:44:50 ID:yrvYhPdlO
タンポポは漢方薬にも使われるし
タンポポコーヒーはノンカフェインコーヒーって
感じで、沢山売られている。
私も昔よく買っていた。
朝ドラのごちそうさんでも
タンポポコーヒー出てきたね。
作り方調べて、自作してみたい♪
タンポポコーヒーはノンカフェインコーヒーって
感じで、沢山売られている。
私も昔よく買っていた。
朝ドラのごちそうさんでも
タンポポコーヒー出てきたね。
作り方調べて、自作してみたい♪
14: 名無しさん 2014/03/08(土)11:37:52 ID:CriLWbnNl
ノビル掘りに行ってこよっと
15: 名無しさん 2014/03/08(土)12:43:15 ID:pHiapwgMn
ノビルって見たことないですが、名前からして
縁起が良く、身体に良さそうですね♪
餃子の具に入れるとおいしいようですね☆
生のオオバコとかも見たり、食べたりしてみたいです♪
縁起が良く、身体に良さそうですね♪
餃子の具に入れるとおいしいようですね☆
生のオオバコとかも見たり、食べたりしてみたいです♪
16: 名無しさん 2014/03/10(月)16:21:56 ID:V3mCTmIDc
去年の夏に家庭菜園の畑に生えていたスベリヒユを湯がいて食べてみました（野草食デビュー）
味は淡白で食感が良く、おろしショウガと醤油で軽く和えたら美味でした
調べてみたら山形や沖縄では普通に食材として扱われてるみたいですね
春は何が食べられるかな
http://open2ch.net/p/engei-1394154578-16.png
味は淡白で食感が良く、おろしショウガと醤油で軽く和えたら美味でした
調べてみたら山形や沖縄では普通に食材として扱われてるみたいですね
春は何が食べられるかな
http://open2ch.net/p/engei-1394154578-16.png
17: 名無しさん 2014/03/10(月)16:33:16 ID:Dh3YqOca2
十年前くらいに、ポーチュラカを室内で育ててて
可愛いから、検索したら、海外では食用されると
書いてあって驚きました。
その時は怖くて食べられませんでしたが
今度ぜひ、ポーチュラカやスベリヒユ食デビュー
したいです♪
可愛いから、検索したら、海外では食用されると
書いてあって驚きました。
その時は怖くて食べられませんでしたが
今度ぜひ、ポーチュラカやスベリヒユ食デビュー
したいです♪
22: 名無しさん 2014/04/08(火)19:42:20 ID:sH6DQxeZb
山の畑に榊を取りに行ったら、斜面にいっぱいゼンマイが・・・
なんか処理がすごい手間かかるんだよね。
ノビルでいいやと思ってそのまま放置してきました。
なんか処理がすごい手間かかるんだよね。
ノビルでいいやと思ってそのまま放置してきました。
24: 名無しさん 2014/04/23(水)08:15:15 ID:bnAjXgXt4
>>22
ノビルうまいよな
ノビルうまいよな
23: 名無しさん 2014/04/22(火)21:38:49 ID:haVAxTxlX
今日はノゲシとユキノシタの葉をかじった。
おいしそうには見えないが、ユキノシタはけっこう食べられそう。
今度てんぷらにしてみよう。
おいしそうには見えないが、ユキノシタはけっこう食べられそう。
今度てんぷらにしてみよう。
25: 名無しさん 2014/04/23(水)21:18:33 ID:uvzMSZ36l
道端に生えていた蕗を、重曹で少し茹で、かじってみた。
あれは長く湯がく必要があったのか。
まずくて口から出したorz
あれは長く湯がく必要があったのか。
まずくて口から出したorz
28: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/12(火)18:34:33 ID:ZGx
結構前だけどカタバミを食べた
梅干しのような酸味があったかな？
うどんの付け合わせとして食べた記憶がある。おいしかった
クローバーやヨモギ、ムカゴも食べた事がある
どれも普通に食べられる美味しさだと思った
梅干しのような酸味があったかな？
うどんの付け合わせとして食べた記憶がある。おいしかった
クローバーやヨモギ、ムカゴも食べた事がある
どれも普通に食べられる美味しさだと思った
32: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/06(土)18:14:14 ID:nTK
つゆ草も食べた。
摘む場所が悪かったのかもしれないけど、少しだけ舌触りが笹っぽいｗ
でも特に癖はないと思う
摘む場所が悪かったのかもしれないけど、少しだけ舌触りが笹っぽいｗ
でも特に癖はないと思う
34: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/06(土)20:04:45 ID:nTK
ヒルガオの白い根を鍋で煮て、つゆで味付けして食べました
どの山菜でもそうかもしれないけど、つゆ草やヒルガオの芽も含め
食べた後舌に苦みとかえぐみとかと言うのかが、若干残るかも
でも汁を飲んでみたけど、特に何も感じないので、そういう味なのかも
ちなみに自分は舌ボケなので、味の評価はあまり期待しないでね
どの山菜でもそうかもしれないけど、つゆ草やヒルガオの芽も含め
食べた後舌に苦みとかえぐみとかと言うのかが、若干残るかも
でも汁を飲んでみたけど、特に何も感じないので、そういう味なのかも
ちなみに自分は舌ボケなので、味の評価はあまり期待しないでね
36: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/11(木)18:17:50 ID:DdE
今日は新たにドクダミとヨモギを塩茹でして食べた
ドクダミは臭いがあるし、味も癖と苦みがある。だけど食べられる
ヨモギは独特な香りがあるがおいしい
ドクダミは臭いがあるし、味も癖と苦みがある。だけど食べられる
ヨモギは独特な香りがあるがおいしい
38: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/12(金)15:50:10 ID:0y3
ドクダミを生で食べる料理はベトナムにあったな
ベトナムでは道端にドクダミが生えてたら皆してむしって行くから
すぐになくなってしまうらしい
ベトナムでは道端にドクダミが生えてたら皆してむしって行くから
すぐになくなってしまうらしい
39: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/14(日)11:02:58 ID:x7i
あちらのドクダミは日本のものほど臭いがキツくないみたい
40: 名無しさん＠おーぷん 2015/06/29(月)05:56:54 ID:Bk7
ドクダミ、草むしりついでに抜いて、食べる所を洗って後はポーイ
としてるんだけど、少しだけ少なくなった
ヤギほど万能じゃないけど、人間が食べられる雑草を食べていけば
そこそこ除草効果があるのかもしれなひ
としてるんだけど、少しだけ少なくなった
ヤギほど万能じゃないけど、人間が食べられる雑草を食べていけば
そこそこ除草効果があるのかもしれなひ
43: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)16:53:58 ID:0XB
ノゲシかオニノゲシ、ぺんぺん草かタンポポのロゼット状の葉っぱを刈ってきた
これから食べる
これから食べる
44: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)18:36:53 ID:0XB
（多分）オニノゲシ食べてるけど、苦みがある
葉のとげはそんなに痛くない
だけど塩茹でした後、水にさらさなくちゃいけなかたみたい
今度は気を付けたい（´－ω－｀）
葉のとげはそんなに痛くない
だけど塩茹でした後、水にさらさなくちゃいけなかたみたい
今度は気を付けたい（´－ω－｀）
45: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/03(金)19:38:08 ID:Uwf
オニノゲシを茹でて水にさらし、ドレッシングを掛けて酒の肴にしたぞ
人によってはトゲトゲの葉が気になるかも
人によってはトゲトゲの葉が気になるかも
46: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/03(金)21:50:44 ID:Uwf
何故かこんな時間に
カラスノエンドウのモコミチオイル炒め食ってる。美味しい
でも（多分）下の茎が固いのが若干気になる
カラスノエンドウのモコミチオイル炒め食ってる。美味しい
でも（多分）下の茎が固いのが若干気になる
47: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/04(土)11:37:16 ID:BXr
タンポポを茹でて醤油でいただきました
葉っぱは美味しかった
根っこも食べたけど、筋が多くて噛み切れなかったｗ
葉っぱは美味しかった
根っこも食べたけど、筋が多くて噛み切れなかったｗ
48: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/06(月)15:40:08 ID:4z9
今日はカラスノエンドウ、オニノゲシ、カタバミを採取
焼きそばの麺とラーメンスープの素と合わせて
得体のしれない食べ物作る予定
焼きそばの麺とラーメンスープの素と合わせて
得体のしれない食べ物作る予定
49: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/06(月)17:53:52 ID:4z9
オニノゲシは、たっぷりのお湯で茹でて水にさらし
カラスノエンドウは丁寧に、上の柔らかい部分を摘み取り茹でた
味付け濃いめの影響もあるだろうけど、大分美味しくラーメンもどきをいただけた
ヾ(*´∀｀*)ﾉ
カラスノエンドウは丁寧に、上の柔らかい部分を摘み取り茹でた
味付け濃いめの影響もあるだろうけど、大分美味しくラーメンもどきをいただけた
ヾ(*´∀｀*)ﾉ
54: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/09(木)20:27:33 ID:lfB
いつものようにオニノゲシ食べてる
所で雑草は洗う時大変な時がある
自分は初めに大雑把に洗って、水細く出して丁寧に洗ってるけど
水がもったいないような
時々ゴミ混ざってるしｗ
水節約できて、いい感じに洗える方法も研究したい
所で雑草は洗う時大変な時がある
自分は初めに大雑把に洗って、水細く出して丁寧に洗ってるけど
水がもったいないような
時々ゴミ混ざってるしｗ
水節約できて、いい感じに洗える方法も研究したい
55: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/13(月)14:44:48 ID:MoY
最近食べられる雑草を取り過ぎなきがしたから
ノビル、ヨモギ、花の付いたオニノゲシを適度に採取
ノビル、ヨモギ、花の付いたオニノゲシを適度に採取
56: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/13(月)19:50:17 ID:MoY
オニノゲシちょっと痛かった
今日は炒った油揚げと豆腐に、茹でた雑草加えてドレッシングで食べて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今日は炒った油揚げと豆腐に、茹でた雑草加えてドレッシングで食べて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
59: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/22(水)16:33:27 ID:faB
今日は春の七草でお馴染みの、ゴギョウっぽい物を取ってきた
多分ゴギョウのはずだけど、ちと不安ｗ
多分ゴギョウのはずだけど、ちと不安ｗ
60: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/24(金)16:11:20 ID:yFR
ゴギョウはハハコグサという名前の方がメジャーなのかな？
下拵え方法調べに、食べられる雑草事典でゴギョウの方で探したら、なくて焦ったｗ
今日はナズナとノビルとヨモギゲット
ノビルは群生しているポイントを発見してしまったｗ
嬉しい
下拵え方法調べに、食べられる雑草事典でゴギョウの方で探したら、なくて焦ったｗ
今日はナズナとノビルとヨモギゲット
ノビルは群生しているポイントを発見してしまったｗ
嬉しい
61: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/01(水)18:26:45 ID:KZc
（多分）ナズナと、ノビルと、オニノゲシゲットした
パスタに入れて食べる
パスタに入れて食べる
63: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/28(金)16:13:53 ID:pKY
なんで雑草なんか食べるの？極貧なの？
64: ■忍法帖【Lv=0,作成中..】 2018/02/19(月)19:49:42 ID:zpl
>>63
あえて貧乏臭い真似を楽しむのが、ハイソのする高級な嗜みだぞ
あえて貧乏臭い真似を楽しむのが、ハイソのする高級な嗜みだぞ
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