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ハーブ専用スレッド　～その26～©2ch.net https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1491948721/
75: 花咲か名無しさん 2017/05/05(金) 23:15:30.44 ID:LKJoh3dl
軽井沢行ってからルバーブが気になってるけどなぁ・・・
結構でかくなりそうだし暑さにも弱そうだから難しそう
試食したジャムおいしかったわ

77: 花咲か名無しさん 2017/05/06(土) 17:29:09.17 ID:Ba9GmHHF
ルバーブは一株あれば一年に3～4本はジャム作れて重宝してるよ。
手作りジャム美味しい。
地植えでやってるけど、静岡県の暖地の高温多湿の夏にも負けない。
強健だから、けっこう大型プランターでもいけるんじゃないかな？

78: 花咲か名無しさん 2017/05/07(日) 00:23:03.04 ID:5fD14vp5
>>77
貴重なお話ありがとうございます
思った以上に剛健な植物みたいですね
まずは苗を見つけるところから始めてみようと思います

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204: 花咲か名無しさん 2017/06/03(土) 22:09:52.65 ID:AOC8hC1n
（植物のことではなく）人間が痩せるハーブはありませんか？

205: 花咲か名無しさん 2017/06/03(土) 22:22:28.57 ID:GtVS9Ih7
>>204
ドクダミ茶とかどうや

207: 花咲か名無しさん 2017/06/03(土) 23:53:41.70 ID:OHuAlJfd
センナ
ハーブと言っていいのか知らんけど

407: 花咲か名無しさん 2017/08/15(火) 15:16:38.36 ID:nQ5hC5bA
メキシカンタラゴンは茂りまくる癖に全然虫に食われない点で日本のヨモギに匹敵する生命力だ
他の植物を覆うから小まめに刈り取るのと同時に収穫できてタラゴンビネガー作り放題だよ

580: 花咲か名無しさん 2018/05/07(月) 20:15:34.19 ID:xI456niC
ディルってなんか食べるのに使いみちあるの？凄い大株が根付いてるんだけど
毎年草刈り機で刈っても生えてくる

581: 花咲か名無しさん 2018/05/07(月) 20:24:36.31 ID:eryQmMQm
>>580
バターに練り込んでハーブバターに
魚料理に合うと言われてるから、サーモンのムニエルでもしてみたら？

582: 花咲か名無しさん 2018/05/07(月) 20:32:11.63 ID:FWNyocyU
欧米のレシピはディル使うの多いよ

583: 花咲か名無しさん 2018/05/07(月) 20:32:22.34 ID:xI456niC
なるほどそういう感じかー
魚のバター焼きとかは最高に良さそうだね

585: 花咲か名無しさん 2018/05/07(月) 21:23:00.86 ID:MbGfAFx8
ディルはじゃがいもに合うから案外消費しやすい
乳製品とも合うからクリームチーズやヨーグルトに混ぜてソースやドレッシングにしても美味
ドイツ系やスカンジナビア系の料理ならわりと何でも合うんじゃないかな
シードルと硬いパンを合わせていただきたい

586: 花咲か名無しさん 2018/05/08(火) 02:17:21.47 ID:+jt0OPGx
ディルをドッサリ入れてキュウリのピクルスを作るとマクドナルドの味になる

587: 花咲か名無しさん 2018/05/08(火) 14:27:08.59 ID:5ntA+DHZ
ディルは入れて食えないなんて事はほぼないからな。ライスや卵にも合うよ

588: 花咲か名無しさん 2018/05/08(火) 20:55:20.36 ID:xJMpxhqa
フェンネルは？

591: 花咲か名無しさん 2018/05/09(水) 15:07:08.74 ID:GlLfLITK
>>588
刻んだ葉を沢山入れたフェンネル餃子美味しかったよ

593: 花咲か名無しさん 2018/05/12(土) 08:46:43.54 ID:9rpPI4Hq
あーたしかにあの匂いは餃子と合いそうやね

666: 花咲か名無しさん 2018/06/27(水) 19:09:34.83 ID:4QWh3gdD
セージはイタリアンのレシピ本で
豚肉をバターで焼いて生のセージの葉を入れて香りづけしたらおいしい豚サルビア！
イタリアの家庭では生姜焼きみたいなポジションの一皿……
って言うのを見てやってみたらおいしくてガンガン使ってる
ドライより生の葉がよいそうなので丁度いい

871: 花咲か名無しさん 2018/12/07(金) 21:53:17.80 ID:2BWW3dIU
チャイブってニラとは違う？

872: 花咲か名無しさん 2018/12/07(金) 22:23:24.28 ID:b6YI90wa
どちらかというとネギですね

873: 花咲か名無しさん 2018/12/07(金) 23:17:21.23 ID:ekTdnhTg
チャイブはアサツキ

875: 花咲か名無しさん 2018/12/08(土) 14:14:37.74 ID:gKJ1QPng
アサツキか
薬味は何かと便利そうですね
ありがとうございました

877: 花咲か名無しさん 2018/12/09(日) 18:59:50.54 ID:ABnQ4fHm
ハーブティーを調べると色々と効能とかの情報が出てくるけど、
実際どのくらい効果あるんですか？

878: 花咲か名無しさん 2018/12/09(日) 20:01:39.34 ID:9zXX97qW
>>877
効果の強いのから弱いのまで様々

基本的には漢方薬みたいなものだからもの（処方）による
漢方薬共通なのは例えばアンゼリカルートは当帰だしリコリスは甘草とか
ティーとして鎮痛に使うフィーバーフューやホワイトウィロウは作用が強いので慎重に使わなきゃいけないし

630: 花咲か名無しさん 2018/06/04(月) 21:04:01.70 ID:5YN5D/w9
以前友達に種を貰って育ててたペニーロイヤルミント、食用にしてはダメだと知ってがっかりしたなあ
レモンバジルも食べられるとしてるところとあくまでポプリやバスソルト/オイルの香り付けとしてるところとあって
ハーブの利用には迷うことがしばしばある

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